新竹竹北｜LAZO藍佐牛排館

自從幾年前離開操勞的業務工作後我就沒有再吃過像這樣類型的西餐廳了。
工作七、八年的我也從說什麼都要拼、被黑心企業壓榨也要硬撐的熱血員工變成只想趕快做完今天工作回家吸貓的小廢物。
做業務時也是每兩三個月會跟團隊夥伴去吃單價好幾千的高級西餐廳，可惜當時我是不吃牛肉的，吃牛肉是這兩年開始的嘗試，我對牛肉最好的印象是室友在中秋節時會在家裡烤COSTCO牛小排灑特地去買的很好吃的鹽，我的室友是烤肉的高手，吃過他烤的牛肉後我對平價的淋醬牛排很難有興趣，但要說到沒有醬的牛排，不免會讓人計較起CP值，這次生日室友說要帶我吃牛排，我也是很期待。

店名：LAZO藍佐牛排館
地址：新竹縣竹北市復興三路一段228號
電話：03-5506338 
營業時間：上午11:30-下午2:00、下午5:30-下午10:00
定休日：星期二
消費：詳細菜單在FB相簿中，需+10％服務費，可刷卡
注意事項：只接受電話預約，建議用GOOGLE導航而非車用導航

我們吃的是中午時段，店內的氣氛十分輕鬆舒適，也有帶著小小孩的家庭前來用餐，餐廳有準備兒童座椅和哄小孩的玩具，女廁裡也有尿布台可以應用，聽說這在新竹是很自然的事情，真不愧是生育率排名全國前三的縣市。

餐點猶豫了很久決定我點美國 NEWPORT 牧場乾式熟成肋眼牛排 8 oz（2380元），室友點自製美國乾式熟成25天精選紐約客牛排 8 oz（1480元），我的部份再加點葡萄酒（我只喝一杯，喝很慢），不過結帳的人不是我，我不知道總金額是多少。

麵包喜歡的話可以續，我覺得很好吃，但是才上前菜而已全吃完我就已經有點飽了。
酒的部份因為我們兩個都不懂，所以讓侍酒師幫我挑口感輕一點的，喝起來不嗆辣，很容易喝。

蘑菇式咖啡據室友說是很菇很濃郁，我因為不能吃菇類所以沒有試（松露醬我就算了，吃不死人的過敏就是這樣）。

肉的建議吃法是一次取一塊到溫熱的盤子上再分切成一大小，我們的肉都是三分熟。
我喜歡鬆軟濃郁的烤蒜，也喜歡就這樣沾少許鹽粒，兩種乾式熟成牛肉我說不出來差別優劣，兩種都很好吃，似乎，肋眼比較軟，紐約客吃起來比較濃郁。只是我的牛肉經驗真的很少，大概不能當參考。
還好最近有運動所以食量比較大，而且也因為餐點很好吃，我有好好的把我的部份全部吃完。

我得說三個甜點中最好吃的是香蕉舒芙蕾，邊緣是薄薄的酥脆中間柔軟甜膩超好吃，檸檬塔上的瑪琳糖我留到最後才一口吃掉實在不是推薦的吃法，蛋白的腥味有點明顯是這一餐唯一的小遺憾。
收尾的茶兩種也很好喝，冰釀紅茶的吸管是紙吸管。
剛入座時桌子中間有擺小花器，似乎是台灣的陶藝家的作品，會發現是因為室友也買過這個陶藝家的杯子，風格非常好認，藍佐的餐具也選的很好看。
我得說這真一餐真的很棒，沒有哪一道是我想捨去的，連配菜的馬鈴薯、豆子、玉米筍都煮得超好，份量對兩人來說也是相當的飽足，這下我要好好煩惱室友的生日要用哪家餐廳來還他了。